Atelier gourmand

À table avec…l’Atelier gourmand

En septembre dernier, nous avons eu le plaisir d’assister à une soirée À table avec…Kebec Club à l’Atelier gourmand où des chefs d’un restaurant de Québec prennent le contrôle de la cuisine pour nous faire découvrir leurs spécialités en 5 ou 6 services. Chaque soirée a sa propre couleur, ce qui donne envie de répéter l’expérience plusieurs fois. On vous partage notre impression de cette première expérience gourmande!

Qu’est-ce que l’Atelier gourmand?

En plus d’être un charmant marché gourmand, les Galeries gourmandes abritent également l’Atelier gourmand qui propose une programmation des plus alléchantes!

Pourquoi essayer les soirées À table avec… ?

  1. Découvrir de nouveaux chefs ou restaurant
  2. Admirer le travail des chefs en cuisine en direct
  3. Vivre une expérience unique dans une ambiance digne d’un restaurant urbain
  4. Faire une sortie gourmande différente et enivrante

Atelier gourmand

L’expérience

Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillies par la charmante serveuse qui allait s’occuper de nous pour le reste de la soirée. Incertaines de passer une soirée gastronomique dans un «centre d’achats», nous avons vite été charmées par l’ambiance resto-urbain et la grande cuisine ouverte où Pierre-Olivier et Cassandre étaient encore dans leur préparatif. L’espace est spacieux et bien disposé pour pouvoir observer ce qui se passe en cuisine.

Une fois tous les convives bien assis, le duo nous ont souhaité la bienvenue et expliqué le déroulement de la soirée.

Même si je suis arrivée sans attente particulière, j’avais déjà goûté au savoir-faire de l’équipe du Kebec Club alors je m’attendais à me régaler à chaque service. Et oh que nous nous sommes régalées!

De l’huître garnie au thon rouge jusqu’au dessert chocolaté qui nous faisait oublier à quel point nous avions le ventre bien plein en passant par le magret de canard, le saumon cru et le pain maison, tout était succulent, surprenant et généreux. L’équipe en cuisine nous a servi chaque service tout en nous partageant avec passion les détails de chaque plat ainsi que la petite histoire des produits utilisés. Bien que le délai entre les services était  impeccable, nous avions suffisamment de temps pour admirer le travail de préparation des prochains plats via les écrans ou directement devant nous. Ces interludes ont été grandement appréciés et ajoutaient vraiment un petit quelque chose à une expérience régulière dans un restaurant. L’ajout du contact direct avec les chefs et la description des produits était franchement réussi

À qui s’adresse ce genre de soirée?

Les amateurs de gastronomies qui cherchent une expérience tant gourmande que différente ainsi que ceux qui souhaitent découvrir le savoir-faire d’un chef à un prix très raisonnable. En ami.e.s, en couple ou en famille, participer à une soirée À table avec… est une excellente façon de passer une délicieuse soirée animée. Pour ne rien manquer de leur programmation, allez voir leur site web.

Merci pour l’invitation et à une prochaine fois! 🙂


En savoir plus sur le Kebec Club

Le Kebec Club Privé est un projet ambitieux de Pierre-Olivier et Cassandre, deux jeunes créatifs et passionnés de produits locaux. Ensemble, ils créent des chefs d’œuvres d’inspiration boréale où savoir-faire et simplicité se marient au gré des nombreux services offerts. Leur établissement peut accueillir 12 personnes à la fois pour leur faire vivre une expérience unique et chaleureuse.

Nous avons  eu le plaisir de collaborer avec eux l’année dernière pour la création d’une recette de festin des fêtes. Allez y jeter un coup d’œil pour vous inspirer cette année!

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
0 0 voter
Évaluation de l'article
S’abonner
Notifier de
guest
0 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments
0
Nous aimerions avoir votre avis, veuillez laisser un commentaire.x
()
x