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NOTRE TERRITOIRE
La région de Québec est reconnue pour la diversité et la qualité de ses produits agricoles et de sa gastronomie. De Portneuf à la Côte de Beaupré en passant par la Jacques-Cartier, la ville de Québec et l’Île d’Orléans, les artisans du terroir et les chefs vous offrent une étonnante diversité d’aliments et d’expériences.
Venez les découvrir et échanger avec ceux qui les produisent dans les marchés publics et les multiples kiosques disséminés entre fleuve et montagne. Paysages enchanteurs, arômes et saveurs sont garantis !
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ÉVÉNEMENTS À VENIR
Marché public de Deschambault
Marché au cœur du village de Deschambault où trouver des produits de saison et vivre…
Marché public de Deschambault
Marché au cœur du village de Deschambault où trouver des produits de saison et vivre…
C'est l'automne!! 🍂😍
On en profite pour faire des pique-niques dans les plus beaux paysages de la région!
📸 @danyv_photographe
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Il reste encore plusieurs belles semaines pour profiter d'activités gourmandes à l'extérieur!:) 🌻🙌
Dans notre dernier article de blogue, on vous propose différentes sorties agrotouristiques pour profiter pleinement de l'automne! 🍂🌞
Lien en bio pour l'article complet
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Bel événement ce dimanche 19 septembre à la Bioferme des Caps! ✨🌿
Dégustation de kombuchas, koffuchas et lactofermentafions suivi d’une marche d’interprétation sur leur magnifique terre de Saint-Tite-des-Caps 🙌🌾
Inscriptions dans le lien en bio!👀
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Un bouilli au sanglier, ça vous parle?✨🤤
@misspapila nous propose cette recette réconfortante qui met de l’avant la succulente viande de la @fermesanglierdesbois et des légumes d’automne, miaaam!😋
Lien en bio pour trouver la recette 👀
📸 @misspapila
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Un cocktail 100% local?!🤩
C’est le défi qu’on a lancé à @julienvezina, mixologue et copropriétaire du @honoizakaya 🙌🍹
Pour ce week-end, on vous propose un gin sour à l’argousier de la @fermedachille avec le gin Trait-Carré de la @distilleriedequebec 😍
On ajoute un œuf d’une ferme du coin, du syrop d’érable local, une garniture de capucine des @finesherbespardaniel et hop on a le cocktail local parfait!🤤👌
Lien en bio pour la recette!
📸 Geneviève Dubois-Carrier
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Qui d’autre adore prendre la route et arrêter partout ?😜🚗🌾
On a envoyé @thequebeclifestyle découvrir notre parcours proposé sur l’application Mangeons local de l’ @upaqc 👀🌽🌿
Le récit de leur expérience entre Grondines et Saint-Ferréol-les-Neiges se trouve dans notre bio!😊
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Qui a envie d’essayer ce splendide plat proposé par le chef @alexbouchard92 du restaurant @chez_muffy ?🤩🌽🌻
La recette de trouve en bio sur le site du @defi100local ✨
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Une fin de semaine de trois jours, ça nous donne envie de prendre la route et faire la tournée des vignobles, cidreries et microbrasseries de la région! 🍇🧃🍾
Quel est votre endroit préféré pour profiter des beaux jours de septembre?👀🌿🚗
📹 @lespretentieux @vaudevillegc @danyv_photographe
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Qui a comme défi de faire des conserves cet automne?👀🙋🏻♀️
Dans cet article, Véro de @localicieux nous partage quelques trucs de base pour faire des conserves utiles qui vont bien s'intégrer à notre alimentation hivernale! 🥕🌽🌶🍑
Lien en bio pour l’article :)
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Le @defi100local commence demain!! 🌽🥳
Que tu sois locavore averti ou simplement curieux, le @defi100local est l'occasion idéale de découvrir de nouvelles façons de consommer les produits d'ici! 😋🥒🫑
Inscris-toi pour du contenu exclusif et la chance de gagner des prix gourmands! 🙂
📸 @danyv_photographe
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Pour plusieurs, le retour en classe est aussi synonyme de retrouver son café préféré pour étudier ou relaxer ☕️🎧📚
Quel est votre café réconfortant par excellence?🥰
📷 @danyv_photographe
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🌿🍇🍎
On a collaboré avec Jennifer Doré Dallas de @moimessouliers pour visiter quelques vignobles et cidreries de la région et voici ce qu'elle avait à dire sur ses expériences enivrantes :
« @isledebacchus - C’est exactement ici que j’ai commencé mes explorations il y a près de 20 ans.. Fou d’y retourner en bonne compagnie pour déguster des vins peaufinés avec soin.
@domainesteinbach - Un classique avec un petit air nouveau. Très grand coup de coeur pour la slush au cidre de pommes qui se boit comme du jus par une chaude journée d’été.
@domainestefamille - Une chose est certaine, vous ne vous trompez pas avec le cidre d’hiver pétillant Bulles de Margot, mon favori.
@domainedes3moulins - Les sympathiques propriétaires Monick et Pio proposent quatre vins délicieux, tous nommés en l’honneur des moulins qui occupaient au 19e siècle cette terre de Portneuf.
Voilà, cinq bonnes adresses pour les amateurs de cidres et de vins, mais, en prime, des paysages spectaculaires. »
Merci Jennifer ! :)
L'article au complet se trouve dans notre bio
📸 @moimessouliers
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Le @defi100local débute mercredi prochain pour tous le mois de septembre! 🥳🌾
Profitez de l'abondance de septembre pour développer de nouvelles habitudes, visiter de nouveaux endroits et surtout vous amuser à découvrir tout ce que nous offre notre garde-manger québécois!🌽🍎🥖
Inscrivez-vous pour du contenu exclusif et courir la chance de gagner de nombreux prix gourmands dans la région! 😎
Lien en bio pour s'inscrire :)
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Savez-vous que vous pouvez visiter les installations de la @distillerie_stadacone ?👀🍸
Une belle activité à faire dans Limoilou pour en apprendre plus sur l’univers du gin! 😋
📸 @danyv_photographe
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On dit que c’est en partie la terre enrichie par les dépôts organiques laissés par l’ancienne mer de Champlain, qui recouvrait la vallée du Saint-Laurent il y a plusieurs milliers d’années qui donne le goût unique du maïs de Neuville! 🌽
On croit aussi que c’est la garantie de fraîcheur et la passion des agriculteurs qui le rendent si délicieux!👩🌾🧑🏻🌾
Voici quelques fermes où trouver ce fameux maïs :
- Ferme Benoit et Denise Gaudreault
- Ferme Beland et fille
- Ferme Dubuc
- @fermedegau
@chezmede
- Les serres A. Giguère
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Avez-vous déjà cueilli du cassis?🍇
On raffole du cassis bio de la @ducapitainevinaigreriedistille ! Passez par leur magnifique champ avec vue sur le fleuve pour cueillir ce petit fruit tellement savoureux!
😍
📸 @danyv_photographe
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Il est encore temps de s'inscrire au Festin dans le champ de la @fromageriedesgrondines vle 14 août! 😍🧀
Six chefs de la région prépareront un souper gastronomique 6 services, chacun mettant en vedette un des fromages de la Fromagerie et un produit de Portneuf, Culture de Saveurs
Cette année, un défi supplémentaire pour les chefs invités : ils devront aussi inclure un produit provenant de l’un des autres territoires de la région touristique de Québec, c’est-à-dire la Côte-de-Beaupré, l’Île d’Orléans, la Jacques-Cartier ou de Québec. 🙌🌿
Merci infiniment à la Fromagerie d'avoir choisi de remettre les profits de l'événement à Québec, région gourmande!🥰
📷 @izabelzimmer
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Expérience gourmande intergalactique à ne pas manquer cet été 🤤🚀
Le menu est original et tellement savoureux! Allez-y avec une personne qui aime partager parce c’est impossible de faire un choix parmi toutes les délicieuses options!🙌🏼
📷 @cassecrouteroquette
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3e épisode de notre série sur les expériences gourmandes dans la région de Québec !🥤🧃☕️
Quel est votre breuvage sans alcool par excellence cet été ?👀😎🌞
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Le @domainestefamille a fait son lancement officiel ce week-end!
La famille Herbert a repris ce qui était autrefois le Domaine de la Source à Marguerite l’an dernier 🧃 Nouvelle image de marque, plusieurs nouveaux produits ainsi qu’une belle expérience de dégustation attendent les visiteurs 🙌🏼
Leur nouveau cidre fermier est franchement très bon!👌
Bon succès 🥰
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📸 @domainestefamille
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