Les épiceries en vrac et de produits fins regorgent d’aliments d’ailleurs. En effet, c’est toujours agréable de découvrir les spécialités culinaires d’outremer. Qui n’apprécie pas utiliser une huile d’olive d’Italie, des noix d’Amérique du Sud et petits pots gourmands de la France. Mais saviez-vous que nos épiceries de produits vracs et de produits fins ont aussi une offre exceptionnelle de produits locaux?
Voici plusieurs idées de merveilleuses boutiques gourmandes qui vous feront découvrir de délicieux produits locaux. Plusieurs de ces boutiques ont également une mission de réduire l’impact de la consommation sur la planète en vous aidant à acheter de façon écoresponsable et sans déchet.
MRC de Portneuf
Épicerie en vrac – Mille & un Bocaux
L’épicerie en vrac sélectionne avec soin des aliments sains, cultivés biologiquement et respectueux de l’environnement.
Adresse : 190 route-138, Donnacona, QC
Voici quelques coups de coeur que vous pourrez retrouver chez Mille et un bocaux :
Le lait biologique 4 % de la Laiterie Reine des prés
situé à St-Alban dans la région de Portneuf.
Boisson à l’argousier de la Ferme D’Achille.
MRC de l’île d’Orléans
Épicerie fine – Épicerie Radis
Épicerie fine d’inspiration italienne et méditerranéenne offrant des produits d’épicerie ainsi que du prêt-à-manger incluant des pâtes fraîches, un comptoir de fromage végétal, des sauces, entrées et desserts ainsi qu’une belle sélection de vins.
Adresse : 6970 Chemin Royal, Saint-Laurent, Île d’Orléans
MRC de La Jacques-Cartier
Épicerie en vrac – La bulle café & boutique
La jolie boutique qui a pignon sur rue, dans un petit local discret de Sainte-Brigitte-de-Laval, rassemble les créations de la propriétaire (Lune créations québécoises) ainsi que celles d’autres artisans locaux.
Ce sont les produits de pas moins de 140 entreprises québécoises qui garnissent fièrement les tablettes de ce qui est devenu La bulle café & boutique, offrant ainsi une sélection exceptionnelle de produits frais, sains et délicieux, directement issus des fermes et jardins locaux.
Adresse : 418 Avenue Ste-Brigitte local 503, Sainte-Brigitte-de-Laval
Voici quelques coups de coeur que vous pourrez retrouver chez La bulle café-boutique :
Les Épices du guerrier innove encore en proposant des assaisonnements à bière et des assaisonnements à fromage en grains.
Le premier est un assaisonnement conçu spécialement pour les bières blondes ou blanches qu’il transformera en délicieux cocktail boréal, à saveur sucrée de lime et de sumac vinaigrier, un ingrédient local cueilli à la main.
Les nombreux autres mélanges d’épices boréales contiennent des herbes et épices cueillies à la main en forêt. Vous pourrez les retrouver au Grand marché de Québec ainsi que dans plusieurs boutiques de la région.
Avec les caramels de La lichée , vous tomberez assurément en amour avec le caramel. Cette entreprise de Saint-Augustin-de-Desmaures vous propose de délicieux caramels inspirés de recettes familiales.
L’Atelier en Vrac
Une grande variété d’aliments en vrac, de produits naturels et de produits frais cultivés à un jet de pierre sont proposés pour favoriser l’environnement, la nature, l’entraide, le partage, l’authenticité, la communauté et l’éducation.
Les Saveurs de l’Archipel
Dans une boutique au cœur de la municipalité de Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier, le copropriétaire, un madelinot de souche, offre des poissons, fruits de mer et mets préparés réalisés à partir d’ingrédients de la plus grande qualité et issus du savoir-faire des îles-de-la-Madeleine. Lasagne aux fruits de mer, crab cake, acras, pot en pot, coquilles Saint-Jacques et plus encore sont offerts pour notre plus grand plaisir.
Adresse : 4582, route de Fossambault, Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier
Québec
Épicerie en vrac – Origine en vrac
Origine en vrac est une épicerie écoresponsable visant à faciliter une transition écologique par un concept de magasinage zéro-déchet, l’offre de produits locaux et respectueux de l’environnement ainsi que des articles réutilisables. En plus des produits alimentaires en vrac courants, le commerce situé sur la rue George-Muir à Québec (Charlesbourg), vous offre une vaste gamme de produits locaux est offerte comme des épices, condiments, marinades, miel et sirops, produits laitiers et plus encore.
Adresse : 6,rue George-Muir, Quebec
Épicerie en vrac – L’Escargot Gourmand
Situé sur la rue Sheppard, dans le quartier de Sillery, cette épicerie en vrac fondée par deux finissante à la maîtrise en nutrition, «prône la loi du moindre impact en favorisant l’autosuffisance via l’agriculture urbaine, le partage d’aliments locaux, la cuisine non transformée et le plaisir de savourer ces aliments, en évitant la surconsommation et le gaspillage alimentaire.»
Les propriétaires souhaitent inspirer les gens à adopter de bons choix alimentaires et invitent les citoyens à laisser plus de place à la découverte des produits peu transformés ainsi qu’à la réduction de leur empreinte écologique. L’escargot Gourmand offre une grande variété de produits en vrac et de produits frais. Parlant de fraîcheur, dans la boutique, il y a un mur hydroponique qui produit des fines herbes et laitues à l’année.
Adresse : 1631, rue Sheppard, Quebec
lescargotgourmand.ca
Notre coup de coeur : les pâtes fraîches de Farine Basilic, une jeune entreprise qui vous prépare des pâtes fraîches et farcies. Leur comptoir-boutique situé à St-Augustin-de-Desmaures, nous offrons une vaste sélection de produits tels que les pâtes fraîches, les pâtes farcies, sauces et autres gourmandises.
Évidemment, il y a d’autres épiceries fines et épiceries en vrac dans notre région. N’hésitez-pas à les visiter régulièrement.
