Expérience gourmande à l’Île d’Orléans

Les vinaigres artisanaux biologiques de Du Capitaine sont élaborés avec soin sur l’Île d’Orléans, en utilisant des fruits locaux tels que le cassis, la gadelle, la framboise et la pomme. Chaque vinaigre est le fruit d’une fermentation lente et naturelle, sans filtration, dans le respect des méthodes traditionnelles des maîtres vinaigriers. Ces créations reflètent l’engagement de la Vinaigrerie Du Capitaine envers l’agriculture biologique et le terroir québécois.

Pour le lunch, une destination s’impose : le Casse-croûte chez Mag. Louise et Steve, couple dans la vie et derrière les friteuses, vous reçoivent tout sourire dans la « cabane du bonheur ». Ils réinventent des mets savoureux comme la poutine aux champignons sauvages de l’Île ou les lobster roll. Vous pourrez même manger dans un tipi!

Prenez la route du Mitan et rendez-vous à la Confiturerie Tigidou où de succulentes confitures sont cuisinées tous les jours, en suivant la saison. Fruits d’origine certifiée, sucre de canne bio, herbes du jardin: délectez-vous de leurs créations dans cette vieille grange à l’ambiance d’époque.

Terminez votre journée en admirant un séduisant coucher de soleil sur la terrasse panoramique ou dans la verrière de l’Auberge & Restaurant Les Ancêtres. Cuisine du terroir inspirée et traditionnelle se côtoient pour vous offrir un délicieux repas.