Étiquette : gastronomie

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    Savourer l’art

    24 juillet 2024
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  • Rencontre avec Jean-Luc Boulay - l’amour du foie gras et du boréal

    Rencontre avec Jean-Luc Boulay: l’amour du foie gras et du boréal

    9 décembre 2020
    Chef Jean-Luc Boulay dans ses cuisines du Saint-Amour pour démystifier l’art de la préparation du foie gras, rituel qu’il pratique…