Acheter local

Maïs soufflé au sirop d'érable de La Coulérable © Jonathan Savard

La cabane à sucre à la maison

- Acheter local - Érablières - Kiosques à la ferme - Manger local - Côte-de-Beaupré - Île d’Orléans - Portneuf - Québec
Maïs soufflé au sirop d'érable de La Coulérable © Jonathan Savard La pandémie a obligé plusieurs érablières à annuler leurs saisons des repas à la cabane. Heureusement, plusieurs d’entre elles font preuve de beaucoup de débrouillardise pour offrir la cabane à la maison. Et comme l’achat local a la cote (on ne pourrait pas s’en

Lire la suite

Manger local

Manger boréal ou de saison

- Manger local - Restaurant - Côte-de-Beaupré - Île d’Orléans - Jacques-Cartier - Portneuf - Québec
Vous aimeriez goûter les arômes et saveurs de la cuisine nordique? Voici quelques tables de la région de Québec qui mettent en valeur le garde-manger boréal dans votre assiette, au gré des saisons. Chez Boulay, bistro et comptoirs Au cœur du Vieux-Québec, les chefs Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand proposent de redécouvrir les produits régionaux

Lire la suite

Boire local

Chocolat chaud : réconfort et gourmandise

- Boire local - Boissons chaudes - Côte-de-Beaupré - Île d’Orléans - Jacques-Cartier - Portneuf - Québec
Envie de vous réchauffer avec un bon chocolat chaud tout en découvrant des trésors gourmands à Québec et en périphérie? Voici cinq destinations parfaitement chocolatées dans la région de Québec. Julie Vachon Chocolats Selon plusieurs, le meilleur chocolat chaud de la région de Portneuf se trouve au cœur du village de Deschambault-Grondines, chez Julie Vachon

Lire la suite

Boire local

© Vignoble Sainte-Pétronille

Vins, cidres, gins et autres alcools

- Boire local - Cidreries - Distilleries - Vignobles - Côte-de-Beaupré - Île d’Orléans - Portneuf - Québec
Quels que soient vos goûts en matière d’alcools, Québec et ses environs vous proposent une panoplie de savoureux élixirs! Voici quelques entreprises offrant de belles trouvailles embouteillées. Île d’Orléans : le Vignoble Sainte-Pétronille et la Cidrerie Verger Bilodeau Pour les adeptes de vins, une visite s’impose au Vignoble Sainte-Pétronille, installé sur l’Île avec vue sur les

Lire la suite

Boire local

Cinq endroits pour se réchauffer autour d’un bon café

- Boire local - Boissons chaudes - Côte-de-Beaupré - Île d’Orléans - Jacques-Cartier - Portneuf - Québec
En octobre, les journées sont plus fraîches et raccourcissent. On enfile nos chandails chauds et nos foulards et on troque le café glacé pour un café au lait crémeux ou un américano fumant.  Voici cinq café-boutique ou le bon goût se conjugue avec réconfort. La Maison Smith de Sainte-Pétronille Seule succursale de La Maison Smith

Lire la suite

Autocueillette

© Jonathan Robert

Courges et citrouilles à cueillir soi-même

- Autocueillette - Maraîchers - Côte-de-Beaupré - Île d’Orléans - Portneuf - Québec
Ah l'automne! À mi-chemin entre la nostalgie de voir l'été nous quitter et l'enthousiasme de voir les paysages se transformer, cette saison apporte son lot de belles choses. L'autocueillette de courges et de citrouilles en fait partie. Que ce soit pour faire des réserves de courges en vue de la saison froide ou amener les

Lire la suite

Acheter local

Profiter toute l’année de l’abondance de septembre

- Acheter local - Astuces gourmandes - Manger local - Côte-de-Beaupré - Île d’Orléans - Jacques-Cartier - Portneuf - Québec
Septembre, c'est l'abondance. Les étalages des kiosques fermiers débordent de couleur, de fraîcheur et de saveur. Plusieurs producteurs maraîchers peuvent vous vendre des légumes en grande quantité; n'hésitez pas à leur en faire la demande. Dans certains cas, vous pouvez aussi vous rendre sur place pour faire de l'autocueillette. Après tout, c'est le meilleur moment

Lire la suite

Kiosques à la ferme

Sept kiosques à visiter pour acheter des légumes fermiers

- Kiosques à la ferme - Côte-de-Beaupré - Île d’Orléans - Portneuf - Québec
Pour une expérience 100% de la ferme à la table, rien de mieux que d'acheter directement de la productrice ou du producteur, à la ferme.  Plusieurs entreprises ouvrent les portes de leur kiosque pour vous offrir des produits frais, transformés ou les deux. C'est une belle façon de les rencontrer, d'apprivoiser la saisonnalité des aliments

Lire la suite

Acheter local

© Marché public de Saint-Sauveur

10 marchés publics pour vos emplettes

- Acheter local - Marchés publics - Côte-de-Beaupré - Jacques-Cartier - Portneuf - Québec
Plusieurs marchés publics animent les quartiers de Québec et les municipalités environnantes. Produits frais et belles rencontres sont au menu de ces lieux colorés saisonniers ou annuels. Région de Portneuf Chaque samedi, de la fin juin à l’Action de grâce, le marché public de Deschambault se déploie sous les grands arbres de la rue de

Lire la suite