Délices glacés à essayer absolument à Québec cet été

La Ferme Audet située à Saint-François sur l’île d’Orléans offre une crème glacée au lait de chèvre. Ils vous proposent trois excellentes saveurs : vanille, chocolat et marbré. Nous avons eu un coup de cœur pour la crème glacée au chocolat. Le goût du chocolat est délicat et la texture est onctueuse à souhait ! Le goût de lait de chèvre est très subtil et la texture que ce lait donne à la crème glacée est vraiment intéressante.

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Notre second arrêt sur l’île d’Orléans fut chez Cassis Monna & Filles. Comme vous pouvez vous en douter, l’entreprise fait pousser du Cassis et a une belle variété de produits faits à partir de ce petit fruit. Ils ont sur place une molle artisanale au cassis et à la vanille qui a de quoi faire tourner les têtes. On a fait une très belle découverte qu’on devait absolument vous partager : le sorbet à l’argousier ! Ce petit fruit nous charme à chaque fois et cette fois-ci n’a pas fait exception.

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Maintenant, direction Moncalm.

Véritable institution de la crème glacée dans la haute-ville depuis plus de 40 ans, Glacier Montcalm fait la joie des citadins et a toujours su se renouveler au fil des ans. Le commerce offre une grande variété de Gelato maison, d’ailleurs la propriétaire a reçu sa formation directement en Italie pour vous offrir les meilleurs Gelato! Elle développe également des saveurs uniques et exclusives comme bleuet et lavande, réglisse et une saveur bien locale au sirop de bouleau provenant du Lac-Beauport. Le commerce offre aussi des délices véganes dont une molle à la framboise, des flotteurs, des laits frappés, des smoothies et des yogourts glacés. Caché dans un petit oasis de végétation tout près de l’avenue Cartier, vous pourrez facilement le trouver en repérant son banc à caractère unique représentant un énorme cornet à la fraise.

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Avec deux succursales, cette entreprise vous propose des choix en parfait harmonie 😉 avec les tendances gourmandes chocolatées et glacées depuis maintenant 10 ans. Son magasin, situé en face de son usine de production de chocolats sans arachides, vous offre des choix plus rafraîchissants les uns que les autres dans le décor enchanteur de Stoneham. Si vous êtes plutôt urbains, vous serez heureux de les retrouver au Grand Marché de Québec, ouvert 363 jours par année.

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Pour bien terminer, on est allé dans la région de Portneuf plus précisément à Deschambault où se trouve la Chocolaterie Julie Vachon. Nous avons essayé leur crème glacée vanille et framboise trempée dans le chocolat et une crème glacée à la vanille. Les deux étaient excellents. Nous avons eu un coup de cœur pour celle aux framboises. Le mélange de la crème glacée onctueuse à la vanille et de la fraîcheur du sorbet en bouche était délicieux ! Le village de Deschambault regorge d’entreprises gourmands ! Profitez de votre visite agrotouristique pour aller visiter les nombreux artisans et profiter de la vue sur le fleuve Saint-Laurent.

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Collaboratrice rédaction partielle et photos : Mathilde Vachon (@thequebeclifestyle)