Autocueillette

Aux petits fruits du Dragon ©jpg.mov

L’autocueillette au-delà des fraises et des pommes

- Autocueillette - Maraîchers - Vergers - Côte-de-Beaupré - Île d’Orléans - Portneuf
Aux petits fruits du Dragon ©jpg.mov Pour plusieurs, l’autocueillette est une tradition annuelle. Le grand air, la fraîcheur des produits et la fierté de cuisiner des aliments qu’on a nous-mêmes cueillis; c’est tellement agréable! Mais au-delà des traditionnelles fraises à l’été et pommes à l’automne, on peut cueillir toute sorte de fruits et de légumes

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Acheter local

© Grand Marché de Québec

C’est l’été au Grand Marché de Québec

- Acheter local - Articles - Marchés publics - Côte-de-Beaupré - Île d’Orléans - Portneuf
© Grand Marché de Québec On adore le Grand Marché de Québec parce qu’on peut s’y procurer des produits locaux toute l’année grâce à la présence de dizaines de marchands permanents. Cela dit, on doit quand même admettre que l’été amène un dynamisme supplémentaire avec le retour des marchands saisonniers. Entre mai et octobre, c’est

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Acheter local

Maïs soufflé au sirop d'érable de La Coulérable © Jonathan Savard

La cabane à sucre à la maison

- Acheter local - Érablières - Kiosques à la ferme - Manger local - Côte-de-Beaupré - Île d’Orléans - Portneuf - Québec
Maïs soufflé au sirop d'érable de La Coulérable © Jonathan Savard La pandémie a obligé plusieurs érablières à annuler leurs saisons des repas à la cabane. Heureusement, plusieurs d’entre elles font preuve de beaucoup de débrouillardise pour offrir la cabane à la maison. Et comme l’achat local a la cote (on ne pourrait pas s’en

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Manger local

Manger boréal ou de saison

- Manger local - Restaurant - Côte-de-Beaupré - Île d’Orléans - Jacques-Cartier - Portneuf - Québec
Vous aimeriez goûter les arômes et saveurs de la cuisine nordique? Voici quelques tables de la région de Québec qui mettent en valeur le garde-manger boréal dans votre assiette, au gré des saisons. Chez Boulay, bistro et comptoirs Au cœur du Vieux-Québec, les chefs Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand proposent de redécouvrir les produits régionaux

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Boire local

Chocolat chaud : réconfort et gourmandise

- Boire local - Boissons chaudes - Côte-de-Beaupré - Île d’Orléans - Jacques-Cartier - Portneuf - Québec
Envie de vous réchauffer avec un bon chocolat chaud tout en découvrant des trésors gourmands à Québec et en périphérie? Voici cinq destinations parfaitement chocolatées dans la région de Québec. Julie Vachon Chocolats Selon plusieurs, le meilleur chocolat chaud de la région de Portneuf se trouve au cœur du village de Deschambault-Grondines, chez Julie Vachon

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Boire local

© Vignoble Sainte-Pétronille

Vins, cidres, gins et autres alcools

- Boire local - Cidreries - Distilleries - Vignobles - Côte-de-Beaupré - Île d’Orléans - Portneuf - Québec
Quels que soient vos goûts en matière d’alcools, Québec et ses environs vous proposent une panoplie de savoureux élixirs! Voici quelques entreprises offrant de belles trouvailles embouteillées. Île d’Orléans : le Vignoble Sainte-Pétronille et la Cidrerie Verger Bilodeau Pour les adeptes de vins, une visite s’impose au Vignoble Sainte-Pétronille, installé sur l’Île avec vue sur les

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Acheter local

© Geneviève Roussel

Cinq marchés de Noël pour des fêtes gourmandes et locales

- Acheter local - Marchés publics - Île d’Orléans - Jacques-Cartier - Portneuf - Québec
L'odeur du sapin, les biscuits au pain d'épices et le vin chaud sont toutes des petites choses qui nous mettent vraiment dans l'esprit des fêtes. Une autre chose qui nous met dans l'esprit des fêtes? Les marchés de Noël ! En voici cinq à découvrir dans la région de Québec. © Geneviève Roussel Le Marché

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Boire local

Cinq endroits pour se réchauffer autour d’un bon café

- Boire local - Boissons chaudes - Côte-de-Beaupré - Île d’Orléans - Jacques-Cartier - Portneuf - Québec
En octobre, les journées sont plus fraîches et raccourcissent. On enfile nos chandails chauds et nos foulards et on troque le café glacé pour un café au lait crémeux ou un américano fumant.  Voici cinq café-boutique ou le bon goût se conjugue avec réconfort. La Maison Smith de Sainte-Pétronille Seule succursale de La Maison Smith

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Autocueillette

© Jonathan Robert

Courges et citrouilles à cueillir soi-même

- Autocueillette - Maraîchers - Côte-de-Beaupré - Île d’Orléans - Portneuf - Québec
Ah l'automne! À mi-chemin entre la nostalgie de voir l'été nous quitter et l'enthousiasme de voir les paysages se transformer, cette saison apporte son lot de belles choses. L'autocueillette de courges et de citrouilles en fait partie. Que ce soit pour faire des réserves de courges en vue de la saison froide ou amener les

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